El proyecto se incorporó al programa de Emprendedurismo en el año 2019 con la realización de una serie de talleres de cocina vinculada a las festividades con la intención de capacitar a las mujeres emprendedoras participantes en la elaboración de productos aresanales para su posterior comercialización. Dichos talleres fueron llevados a cabo en el domicilio de una de las participantes y la venta de los productos se realizó desde el mismo año algunos días de la semana en el Rectorado de la Universidad Nacional del Este. En el 2020 las emprenderas han obtenido autorización y un espacio exclusivo para la exposición y venta de los productos elaborados contistuyéndose una feria semanal.
En la UNE se ejecutan dos proyectos de extensión desde la Red de Extensión Universitaria que propician el trabajo comunitario y la participación de las mujeres de otros sectores de la comunidad. Durante la ejecución de estos proyectos se evidenció el interés de las beneficiarias en realizar productos gastronómicos para su comercialización en la comunidad, lo que conllevó a la necesidad de crear espacios de aprendizaje y desarrollo de habilidades como proyecto y se realzian un total de 25 talleres en un espacio designado por la universidad.