El proyecto FADU en OLLAS, surge en el marco del Plan ACCIONA un acuerdo entre la Intendencia de montevideo (IM) y la Universidad de la República (UdelaR),en base al mismo se realizó un convenio entre la Intendencia de Montevideo y la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) con el objetivo de mejorar las condiciones edilicias, de una selección de locales donde se desarrollan actividades de ollas populares en Montevideo.
Las ollas populares existen desde siempre, como una forma más de solidaridad y organización social por una causa en común: el hambre.
Se establece entonces la intervención en hasta veinticinco ollas previamente relevadas por la IM, por medio de la implementación del curso-pasantía OLLAS, de carácter electivo, abierto para estudiantes de todas las carreras de la Udelar. El mismo fue acompañado por un equipo de nueve docentes de Fadu y unos cincuenta estudiantes universitarios, mayormente provenientes de la carrera de Arquitectura, con participación de estudiantes de la Licenciatura en Comunicación Visual, Licenciatura en Diseño de Paisaje, Diseño Industrial y algunos estudiantes de Veterinaria, que se vincularon a partir de experiencias en conjunto con el programa de prácticas en el territorio de Fadu.
