Comisionados: Ing. Agr. Juan I. Boschetti; Walter Grauberg
EEA INTA Federal: Ing. Agr. Carlos Schumacher (Tutor)
Dirección General de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Gobierno de Entre Ríos
Cáritas Diocesana: Ing. Civ. Maximiano B. Asensio
Consejo de Empresarios de Entre Ríos
Municipalidad de Conscripto Bernardi
Junta de Gobierno de El Cimarrón
En el marco de una Comisión de Estudios Orientados de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, se inició este proyecto hortícola en mayo de 2010 con 11 familias de bajos recursos, escasa posibilidad para acceder a estudios y/o capacitación y en desigualdad de oportunidades. El objetivo fue asesorar y promover el desarrollo de los productores de cebolla de Aldea San Isidro, El Cimarrón, Conscripto Bernardi y Sauce de Luna (Departamento Federal, Entre Ríos).
El asesoramiento fue realizado por estudiantes avanzados “Comisionados” bajo el sistema de tutorías. El financiamiento fue gestionado a través de Cáritas Diocesana, al Consejo de Empresarios de Entre Ríos. Los municipios aportaron el recurso tierra, maquinaria y personal para algunas tareas.
A marzo 2011 seis familias trabajan efectivamente. Se obtuvieron rendimientos medios de 8 Tn de cebolla/Hectárea con un precio 25 % superior al de mercado. Si bien la comercialización no se hizo en forma asociada, los productores superaron los obstáculos en un ambiente solidario entre vecinos y Juntas de Gobierno. Conocieron aspectos a mejorar, entendieron que se necesita dedicación y esfuerzo. Se destaca el interés de los vecinos al ver las plantaciones y las bolsas cosechadas, abriéndose una posibilidad de continuidad, incorporando nuevas familias y mayor superficie de implantación al proyecto.
20 de mayo 2010. Lugar: AER INTA Federal. Reunión de instituciones: participaron representantes de la AER INTA Federal, INTA Concordia, Dirección de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Gobierno de la Provincia de Entre Ríos y los Comisionados de la FCA-UNER. Objeto: planificación e inicio de las actividades del Proyecto.
9 de julio de 2010. Lugar: Feliciano: (60 km de Federal). Visita para conocer los lotes con cebolla de los productores de Feliciano. Estos productores, más avanzados en este tipo de microemprendimientos, se iniciaron en el 2001 con 9 hectáreas de cebolla sembradas. En este viaje, los integrantes del Proyecto hortícola de Federal compraron plantines de cebolla temprana para realizar transplante en Federal. Participaron: el responsable de la AER INTA Federal, los Comisionados y un productor.
14 de octubre de 2010. Lugar: Oro Verde. Instancia de capacitación: Clase Abierta dictada por el Ing. Agr. Héctor Marti. Tema: El cultivo de Batata: siembra, trasplante, manejo fitosanitario, cosecha, variedades. Organizada por la Cátedra de Horticultura de la FCA-UNER. Asistieron técnicos, los Comisionados y productores integrantes del Proyecto.
9 de diciembre de 2010. Lugar: Aldea San Isidro y Municipalidad de Conscripto Bernardi. Charla:”Mercado y Comercialización” Disertante invitado: Ing. Agr. Gustavo Patriarca, integrante del Mercado Central Hortícola “El Charrúa” de la localidad de Paraná. El especialista explicó cómo se forma el precio en el mercado, dinámica de ventas y las causas que originan las variaciones diarias y estacionales de los precios. Los Comisionados de la FCA realizaron con los asistentes a la jornada, una recorrida por los lotes de producción explicando el trabajo realizado junto a los productores integrantes del Proyecto. En la localidad de Conscripto Bernardi el Jefe de la Agencia AER INTA Federal expuso sobre “Futuras Implementación de Ferias de Producciones Locales en Conscripto Bernardi”.
3 de marzo de 2011. Lugar: Aldea San Isidro. Reunión de evaluación del Proyecto. Participaron, productores y representantes de las instituciones. Se analizó la continuidad del proyecto.
Gestionar y acompañar el desarrollo de los microemprendedores hortícolas del Departamento Federal.
Objetivos Específicos
Favorecer el arraigo de las familias de pequeños productores.
Mejorar el ingreso y su distribución a lo largo del año.
Fortalecer la cultura del trabajo.
Capacitar a las familias en mercadeo, tecnologías de proceso y de producto.
Estimular el trabajo asociativo y cooperativo.
Por traslado y viáticos de Comisionados $/mes 1300.- Total $14.600.-
Inversión total: $18.100.-
El financiamiento fue externo con fondos aportados por el Consejo de Empresarios de Entre Ríos.
El grupo de integrantes fue muy heterogéneo por esto algunos productores ante los primeros obstáculos abandonaron el cultivo.
Los Comisionados se involucraron con las actividades y asesoraron a los productores. Se logró una buena implantación y aceptable cosecha en 2 hectáreas. Este trabajo podría tomarse como una referencia y posible punto de partida para el desarrollo local.
Algunos vecinos que observaron el desarrollo del Proyecto se interesaron en el cultivo al ver las plantaciones y las bolsas cosechadas, siendo potenciales productores.
Se buscan alternativas para continuar con el Proyecto con el objeto de afianzar un pequeño grupo de productores estables, que contribuyan con esta actividad, al desarrollo local.
Los Comisionados, próximos a su graduación profesional, recibieron la experiencia de trabajar con una escala de producción muy distinta a la aplicación de conocimientos tecnológicos que reciben en la Facultad.
aún precaria. No obstante algunos de ellos seguirán con la actividad hortícola.
Se considera necesaria la continuidad de la asistencia técnica hasta aumentar la escala de producción y lograr el convencimiento en los productores que pueden desarrollarse y vivir de lo que producen.
Es importante fortalecer el trabajo interinstitucional que garantice el asesoramiento, acompañamiento y capacitación de los microemprendedores.
Planificar el momento de utilizar los equipos de labranza para que estén disponibles cuando se los necesite.
El asesoramiento tuvo un carácter técnico-productivo y social. Los Comisionados observaron las intenciones y las ganas de progresar de los productores, ejes en la mejora de la situación familiar.
Los productores conocieron las dificultades e importancia de luchar contra las malezas, las enfermedades, las adversidades climáticas.